Potatura degli ulivi

In agricoltura, ogni periodo dell’anno è importante per effettuare una serie di operazioni al fine di migliorare il raccolto. In particolare, il mese di marzo è il periodo migliore per la potatura degli ulivi. La potatura degli ulivi consiste nel tagliare i rami che hanno già prodotto le olive l’anno precedente. Così facendo si agevola la crescita di nuovi rami e di tutta la pianta, la quale, dopo il periodo di fioritura (tra maggio e giugno) si rinforzerà aumentando la produzione di olive fino al periodo di raccolta che avverrà tra la fine di ottobre e i primi giorni del mese di dicembre. A Piè di Costa nei 12 ettari di terreno vi sono circa 500 piante di olivo che in questo periodo fioriscono e si preparano ad offrire un eccellente olio extravergine di oliva.